位置: 首页 > 百科 > 其他 > 白羊肉是什么羊

白羊肉是什么羊

更新时间:2024-12-28 09:11:46

白羊肉并不是羊的品种,而是新鲜羊肉的烹调方法。通常买回新鲜羊肉,把羊肉丢进沸水里滚上几滚,然后换水,稍微加一些去除膻味的料,比如加点橘子皮去膻,没有添加其他调料,换清水继续煮,煮出来的羊肉颜色发白,这是区别红烧以及卤等等其它做法,称为白羊肉,也就是清水煮熟,颜色发白。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -