牛肉可以和百合莲子同食,具有补充碳水化合物和锰元素、养心安神、止泻、补脾的作用。
推荐百合莲子瘦肉粥:
食材:大米50克,百合半个,莲子50克,瘦牛肉50克,盐、香油、香菜和味精适量。
步骤为:
1、莲子泡发3个小时,大米浸泡半小时,鲜百合洗净备用;
2、大米放入电饭煲内,再倒入莲子加水2碗;
3、牛肉切碎,放入锅中煮沸后洗净泡沫;
4、然后把牛肉倒入电饭煲内,电饭煲按煮粥键工作,水沸后再煮30分钟左右;
5、时间快到后加入一勺盐和鲜百合搅拌均匀后继续煮几分钟;
6、煮好后,加入少许香油、味精及香菜即可。
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