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啤酒鸭怎么烧

更新时间:2024-09-20 21:58:13

  准备材料:鸭腿若干只、葱、干辣椒适量、老抽、啤酒适量、食用油、姜、蒜、八角、盐、生抽、糖。

  步骤:

  1、鸭腿洗净,斩成小块,淋干水分备用。

  2、炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。

  3、 倒入鸭块,大火翻炒。

  4、 将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。

  5、 倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀。

  6、 倒入一罐啤酒,没过鸭肉1厘米左

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