食材用料:大鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、好侍百梦多咖喱1盒、料酒5ml、糖2克、生抽2ml等。
做法:
鸡腿肉洗净,斩成小块;鸡肉放入冷水锅中,烧开。把鸡肉焯水沥干水分;把咖喱掰成小块备用;把洋葱 胡萝卜 土豆切成块;锅中放油烧热下,入焯水的鸡块煸炒至微黄;加入酱油、糖、料酒继续煸炒;加入开水没过肉,转中火烧至鸡肉八成熟;关火加入咖喱块;轻轻搅拌至咖喱完全溶化;点火烧开后加入洋葱、胡萝卜、土豆块,中火继续烧至土豆软烂;加入熟青豆;烧至汤汁浓稠即可完成。
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