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豆豉肉末的制作方法

更新时间:2025-05-26 01:28:51

  1、主料:猪肉末80g、蒜薹200g、豆豉15g、小米辣椒2个、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量。

  2、蒜薹切碎,豆豉切碎,蒜切末、小米辣椒切圈备用。

  3、锅中放少量油,放入蒜薹,加盐和少许清水炒至8成熟,盛出备用。

  4、锅中在放少量油,放入豆豉炒香。

  5、放入蒜末和小米辣椒炒香。

  6、放入猪肉末翻炒。

  7、炒到肉末出油并完全变色。

  8、放入酱油和糖,慢慢炒到水分变干。

  9、放入蒜薹。

  10、炒到蒜薹完全变熟即可。

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