盐亭县美食有盐亭火烧馍、盐亭母猪壳、盐亭牛肝菌、盐亭银耳、盐亭羊肚菌等。
1、盐亭火烧馍:盐亭火烧馍是四川省绵阳市盐亭县的特产。盐亭回族火烧馍制作简单,口感好,香味浓,而且价格低廉,保存期长,是人们居家旅行最理想的方便食品。
2、盐亭母猪壳:盐亭母猪壳是四川省绵阳市盐亭县的特产,“母猪壳”是俗称,即常叫的野生小桂鱼,“母猪壳”肉质细嫩丰满、肥厚鲜美、内部无胆、少刺而著称,故为鱼种之上品。
3、盐亭牛肝菌:盐亭牛肝菌它属伞菌科,夏秋生长,单生、散生、群生,秋季生长更多。子实体伞状,白色、褐色、红色,有些菌盖有花纹、菌盖与苗柄易分离,生长在山毛榉和栋属林地里。
4、盐亭银耳:银耳又称白木耳,为银耳科、银耳属,它是一种经济价值很高的食用菌。
5、盐亭羊肚菌:盐亭羊肚菌属于马鞍科羊肚菌属,是著名的食用菌之一。常见的羊肚菌菌盖长、宽各4-6厘米,不规则圆形,表面形成许多凹坑,淡黄褐色,菌柄长5-7厘米。
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