柠檬含有的人体所需营养元素如下：
1、柠檬富含维生素C，人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护,当维生素C缺少后，细胞的胶状物也变少，导致细胞组织会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易出现坏血症；
2、柠檬富含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益，如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用；
3、柠檬还富含柠檬酸、苹果酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
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