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爆炒鱿鱼的家常做法

更新时间:2024-09-22 06:28:32

  1、食材火箭筒鱿鱼350G,糖1茶匙,豆瓣酱1汤匙,葱2根,蒜2瓣,姜1块

  2、鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。葱姜蒜都切成粒和末。

  3、锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛,这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。

  4、热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆香。

  5、下鱿鱼翻炒到鱿鱼卷缩,然后加入糖。喜欢下酒的可以下一汤匙酒。

  6、撒上点葱花就更色香味美了。

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