1、选择优良品种。选择适合本地播种的优良品种,一般选择具有生长快,产量高,耐寒、耐肥、抗病、分蘖能力强,叶片宽厚的青韭。
2、地块选择。韭黄栽培选择要用土壤肥沃,土层深厚,有机质含量高,排灌条件便利的地块。
3、整地作畦。韭菜是种一次多年收获的蔬菜,之后不用翻耕,所以在播种前一定要深翻土层,以利于根系发育,一般土层深达30厘米左右,深翻以后要暴晒一个星期左右。将地整平,大块的土打碎,精整地作畦整地时不施或少施基肥,之后根据地的大小做成南北的凸凹畦。
4、种子处理。用50摄氏度左右的水浸泡种子24小时,这不是催芽,水不易过多,这样每天用清水洗一次,经过2到3天,在2到3摄氏度的多菌灵干湿粉剂拌种待用,种子露白时既可播种。
5、注意播种期。春播一般在3月下旬到4月中旬,秋播一般在8月下旬到9月中旬。韭菜一般在每年的春秋两季播种和栽培。
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