位置: 首页 > 百科 > 其他 > 牛奶是热开好还是温的好啊

牛奶是热开好还是温的好啊

更新时间:2025-05-01 10:35:33

  温的好,可以将牛奶适当加热,但温度不能太高,不可煮沸,以免造成营养成分的损失,一般建议加热到75℃以下;

  据资料介绍,牛奶不宜冰着喝,因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收,同时牛奶也不该煮沸,如果温度过高,则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉淀物出现,影响乳品的质量。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -