木耳鸭子的做法如下：
一、食材：鸭、木耳、枸杞、姜片、料酒、盐；
二、做法：
1、将鸭子洗净，切成块状；
2、木耳提前4个小时用清水泡开；
3、将鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯十分钟；
4、鸭肉焯好后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，使鸭肉更紧实；
5、将鸭肉放入高压锅，加清水为鸭肉的2倍左右，加2勺料酒，3片姜片，大火烧开后转小火再煮半小时；
6、放入黒木耳，放入适量盐，继续煮10分钟，煮好后放
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