美拉德反应指的是含游离氨基的化合物和还原糖或羰基化合物在常温或加热时发生的聚合、缩合等反应，经过复杂的过程，最终生成棕色甚至是棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又被称为羰胺反应。
除产生类黑精外，反应还会生成还原酮、醛和杂环化合物，这些物质是食品色泽和风味的主要来源。几乎所有含有羰基和氨基食品在加热条件下均能产生Maillard反应。Maillard反应能赋予食品独特的风味和色泽，所以，Maillard反应成为食品研究的热点，与现代食品工业密不可分的一项技术，在食品烘焙、咖啡加工、肉类加工、香精生产、制酒酿造等领域广泛应用。
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飘落的雪，带着思念的伤。冬天就适合睡觉，不喜欢的人和事就不想多说什么，也不想被打扰。今晚就谁也不打扰，也不想被打扰，睡觉睡觉每天都在思考人性，所以太累，回家就想睡觉。想玩手机，不想被打扰。接下来的日子...
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家里出现一只蟑螂还会有其他的吗
会，因为蟑螂有群居的习性，常可发现在一个栖息点上，总是少则几个，多则几十、几百个聚集在一起，这主要是由于信息素的诱集作用。蟑螂，泛指属于蜚蠊目的昆虫，属于节肢动物门、昆虫纲、蜚蠊目，是常见的医学昆虫。...
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手牵手，坐在满满枫叶的椅子上，看着太阳升起，享受彼此给予的浪漫。幸运是你，遗憾也是你。爱很简单，我崇拜你，你宠爱我。你偶尔无关痛痒的问候也让我着迷。最幸福的事情，就是每天与你分享，平凡生活的点点滴滴，...
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星星温柔泛滥，人间至善。快餐感情肆意横行的年代我真想和你慢慢来。理想生活需要一点热爱和心动。把烦心事丢掉，腾出地方装鲜花。当末日的烈火烧烫海洋，我们一起咆哮着升上海面死亡。预祝你我有数不尽的鲜花和浪漫...