肯德基的配方

更新时间：2025-05-20 16:34:01

　　肯德基的配方：

　　1、主料：鸡翅根。

　　2、辅料：洋葱丁，姜片，葱花，蒜末，孜然，辣椒粉，黑胡椒碎，盐，油。

　　3、做法步骤：

　　1、鸡翅洗净。

　　2、加入洋葱丁，姜片，蒜末腌制。

　　3、把鸡翅放孜然粉和辣椒粉。

　　4、加入黑胡椒末和盐。

　　5、少放一些生抽。

　　6、抓匀后盖保鲜膜，并且在保鲜膜上戳几个洞，可以防止腌久了产生酸味。

　　7、鸡翅腌好，准备两个碗，一碗低筋面粉，一碗冷水。把鸡翅放在面粉里裹上一层，然后迅速放到冷水里蘸一下，再裹一层面，再蘸水，至少裹三层。

　　8、裹好的鸡翅。

　　9、油温3成热下锅，非常缓慢，小心地把鸡翅放入油锅。

　　10、中火慢炸，炸酥炸透，浮起时就可以出锅了。按照个人的喜好加入调料，即完成。