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姜葱焖罗非鱼的做法有哪些

更新时间:2025-03-15 12:18:12

  列举两种做法。

  做法一:

  主料:罗非鱼1条。

  辅料:油适量、盐适量、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量。

  步骤:

  1、准备材料。

  2、锅里热油,放入罗非鱼。

  3、两面煎到金黄。

  4、加入姜丝、生抽、砂糖。

  5、再加入料酒。

  6、加入葱白部分。

  7、加入适量的水焖煮片刻,再加入葱段。

  8、勾芡,生粉、蚝油、水。

  9、搅拌均匀,把芡汁倒入锅里煮至汤汁浓稠即可。

  做法二:

  主料:罗非鱼750克。

  辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量。

  步骤:

  1、罗非鱼杀好,洗净待用。

  2、锅烧开,加入适量的油继续烧开。

  3、将鱼放进去煎下。

  4、金黄的时候反过来煎另外一面。

  5、一边金黄的时候反过来再煎,加入姜片,适量的调味料,记得要加料酒,去腥味。盖上锅焖几分钟。

  6、适量生粉兑点水勾芡,加入葱花,放进锅里翻几下即可。

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