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广东街上有人买糯米糍粑的做法

更新时间:2025-01-11 07:50:41

  主料:糯米500克。

  调料:食盐适量,葱20克,调和油适量。

  糯米糍粑的做法

  1、前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上;

  2、将糯米淘洗干净;

  3、将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟;

  4、将糯米倒入盆中;

  5、沙上盐和葱花;

  6、将糯米捣碎;

  7、将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油;

  8、用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油;

  9、将小块糯米,按压成饼状;

  10、平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面;

  11、待两面都变成金黄色,起锅,装盘。

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