位置: 首页 > 百科 > 其他 > 担担面的发明人

担担面的发明人

更新时间:2025-02-07 10:51:42

  担担面,汉族特色面食。它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名,源起挑夫们在码头挑着担担卖面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。

  2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的"中国十大名面条"。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -