城东区美食

更新时间：2025-01-24 13:49:41

　　城东区美食有老酸奶、羊杂碎、凉拌鹿角菜、狗浇尿油饼、炒面片等。

　　1、老酸奶：它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等，营养丰富。

　　2、羊杂碎：由于做工精细，烹饪有方，做出的羊杂碎味道十分可口，特别是面肺子和羊肠子，味道十分鲜美。

　　3、凉拌鹿角菜：鹿角菜是种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫“鹿角菜”，味道极其滑美。

　　4、狗浇尿油饼：用菜籽油煎的薄饼，有只加一点酵子的和不加酵子的两种。

　　5、炒面片：炒面片在面片已下锅的同时用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳，待面片开锅，即可。

　　西宁东关清真大寺、马步芳公馆等省级重点名胜古迹和旅游景点均在区内，且随着旅游业的发展，少数民族手工业品、宗教用品、民族服饰等逐渐成为深受欢迎的旅游产品和纪念品。

　　数千年来，城东区各族人民在这块土地上繁衍生息，艰苦奋斗，开拓建设，逐渐形成了独特的民族文化，呈现出多民族文化的融合。这种融合，是异彩纷呈的多种文化和淳朴好客的民俗民风的美好结合，亦为东区这个少数民族集聚区增添了更加神奇多彩的风情。