1、鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克
2、鸡翅洗净后,放入适量的盐,糖。
3、再放入适量的味极鲜,烧汁,姜蒜末一起腌制24小时。
4、热锅凉油,把鸡翅放入煎香。
5、两面煎至金黄后,盛出备用。
6、把事先腌制鸡翅时,剩余的汁倒入锅内,记得隔一下渣。
7、然后放入适量的酒酿。
8、如果感觉水少了,可以加入适量的清水。
9、再放入适量的味极鲜提提味,少许的红烧酱酒增色,再放入少许的糖中和一下味道。
10、然后把煎好的鸡翅中放入,小火煨制,期间记得多次翻动一下鸡翅,以便更均匀地受热。
11、当锅内的汁水差不多快干时,就可以了。
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