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怎么做高汤

更新时间:2024-11-15 11:05:46

  1、需要准备以下食材,包括鸡腿、料酒、胡椒粉、盐、姜片、瑶柱。

  2、将鸡腿用热水焯一遍。

  3、鸡腿洗去血沫。

  4、鸡腿捞出,放入清水洗干净。

  5、起锅烧水。

  6、水开后,放入洗干净的鸡腿。

  7、放入适量瑶柱。

  8、放入几片姜片。

  9、放入两勺胡椒粉。

  10、加入一勺料酒。

  11、加入适量盐。

  12、搅拌均匀,加入没过鸡腿的清水。

  13、盖上盖子,大火煮沸。

  14、转小火。

  15、慢熬5-6个小时即可。

  16、出锅装碗,这样营养美味的家常高汤就做好了。

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