二者区别如下：
1、菜蟹是螃蟹中的雄蟹；膏蟹是螃蟹中的雌蟹。
2、菜蟹腹脐部呈三角形；膏蟹腹脐部是圆形带一点尖,形似荷花瓣。
3、菜蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，带有清香的感觉；膏蟹的膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。
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