做法：
用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中；趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底；将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长；铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡，同时，将咖啡杯缓慢放平，这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。
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