位置: 首页 > 百科 > 其他 > 做广州烧鸭是怎样做的

做广州烧鸭是怎样做的

更新时间:2025-05-20 14:27:15

  材料:鸭1只、白糖15克、料酒50克、花椒粉10克,味精5克、稀糖10克、酱油100克、葱姜、蒜适量。

  做法:

  1、将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,把稀糖均匀地涂抹在鸭身上,吊起来晾干。

  2、将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中,混合均匀后,注入鸭腹中。

  3、将鸭上炉烤烧,至鸭皮坚脆,色泽均匀。

  4、将烧烤好的鸭切成块,摆成原鸭形状,浇上鸭腹中的卤汁。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -