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三七酱是什么

更新时间:2025-03-17 05:58:54

  1、三七:中药名。主产于云南文山州,故名文山三七,又名文州三七,秋季花开前采挖,洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称“筋条”,根茎习称“剪口”;

  2、三七酱:主料三七200克,辅料是适量的豆瓣酱;

  3、把提前浸泡三七好的三七清洗干净装盘;

  4、用蒲公英花点缀菜盘;

  5、挑选豆瓣酱,将其倒入碗中;

  6、将三七到入盛有酱的碗中,搅拌均匀。

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