位置: 首页 > 百科 > 其他 > 绿豆如何酿造白酒

绿豆如何酿造白酒

更新时间:2025-05-23 14:40:45

  绿豆不能酿造白酒。

  绿豆蛋白质含量高,在白酒酿造中,不使用蛋白质含量高的原料,会引起醇类含量高,白酒臭味增加,建议使用高粱、大米、玉米等原料酿酒。白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -