韭菜盒子是北方人很喜欢吃的一种面点食物,其实韭菜盒子好不好吃重点还是在馅儿上面,下面我们就来说说烙韭菜盒子馅儿的制作方法。
简要答案做韭菜盒子馅儿先将韭菜清洗,切成小碎沫,越细越好;然后将豆腐焯水捞出切成小丁;鸡蛋打散,搅拌均匀,锅里放油,待鸡蛋成型,将鸡蛋炒成碎块,盛出放凉备用;之后将虾皮用水清洗干净,将韭菜,虾皮,鸡蛋,豆腐,盐,鸡精,油放在一起搅拌均匀,顺这一个方向搅拌即可。
工具/材料韭菜,鸡蛋,虾皮,豆腐
具体内容先将韭菜清洗,切成小碎沫,越细越好。
然后将豆腐焯水捞出,然后切成小丁。
鸡蛋打散,搅拌均匀,锅里放油,待鸡蛋成型,将鸡蛋炒成碎块,盛出放凉备用。
之后将虾皮用水清洗干净。
将韭菜,虾皮,鸡蛋,豆腐,盐,鸡精,油放在一起搅拌均匀,顺这一个方向搅动,这样韭菜盒子馅儿就做好了。
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