沈阳的著名特色小吃有哪些

更新时间：2025-03-28 06:10:27

　　沈阳的著名特色小吃有：

　　1、老边饺子：选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮；

　　2、老山记海城馅饼：取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味，蔬菜馅，随季节变化，选豆芽，韭菜，黄瓜，青椒，南瓜，芹菜，白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜；

　　3、老妈蹄花：外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢；

　　4、四季面条：面帽选用腰盘五花肉，配以10余味中药，20余年的老汤配方酱制而成，四季面条具有鲜香可口，柔软筋道，面肉肥而不腻，瘦而不柴，汤汁鲜美，回味绵长；

　　5、马家烧麦：用开水烫面，大米粉作扑粉，选用腰窝，紫盖，三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨，有皮亮、筋道、馅松、醇香特点，柔软筋道，馅心松散，醇香味好。