山楂糕做凉菜方法：
主料：白菜心1个，山楂糕350克。
方法：
1、白菜心一个进行切丝。
2、放到盆中，用冷水浸泡10分钟后捞出，控干水分。
3、山楂糕一大块切片。
4、把白菜丝和山楂糕，放入盆中加入白糖。
5、放入醋和香油拌匀。
6、装盘上桌即可。
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