1、食材:毛豆1斤,香料适量,蒜适量,酱油适量,蚝油适量,陈醋适量,姜适量。
2、挑选新鲜的毛豆选择饱满,色泽新鲜一点的,为了能更好的入味儿呢,先用剪刀剪去毛豆的两端。
3、接下来就是把毛豆清洗干净,之后装盘备用。
4、香叶,花椒,桂皮,八角,蒜和姜也切好备用,所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘。
5、锅里上油,放入大蒜生姜煸炒出香味,之后倒入清洗好的香料,继续小火炒出香味。
6、加入刚才洗干净的毛豆大火翻炒。
7、倒入适量的酱油,盐翻炒均匀。
8、加入一大勺蚝油,适量陈醋继续翻炒。
9、加入开水漠过毛豆,大火煮开后转中小火。
10、盖上锅盖焖煮入味。
11、汤汁剩三分之一的时候差不多可以熄火了,留点汤泡着更入味。
苏州可以购买特产的地方有哪些
苏州可以购买特产的地方有采芝斋,苏州观前街,乾泰祥,苏州平江路。苏州可以购买特产的地方有哪些1、采芝斋采芝斋位于苏州观前街,是中国老字号的糖果店,有着非常悠久的历史。采芝斋自古便是一盛产苏州糖果闻名,品种多样,有九制陈皮,乌梅饼,松子软糖等...
厦门值得带走的特产有哪些
厦门值得带走的特产有柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、漆线雕、珠绣。厦门值得带走的特产有哪些1、姜母鸭姜母鸭是福建省厦门的传统特色小吃,姜母鸭原本是一道宫廷膳食,相传是商代名医吴仲所创。姜母鸭的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的正番鸭为主要...
永城特色小吃主要有哪些
永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。永城特色小吃主要有哪些1.薛湖牛肉水煎包永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久,薛湖牛肉...
河源的特色小吃有哪些?
河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。河源的特色小吃有哪些?1、东江酿豆腐东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食,属于客家的名菜,客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美...
山东特产有哪些
山东特产有东阿阿胶、德州扒鸡、烟台苹果、胶州大白菜、冠县鸭梨、章丘大葱、乐陵金丝小枣、苍山大蒜、龙山小米、日照绿茶、鱼台大米、泰安大白菜、龙山黑陶、陈集山药。山东特产有哪些东阿阿胶阿胶被誉为“补血圣药”,迄今已经有3000年的历史了。东阿阿...