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怎样制作泡笋

更新时间:2025-04-22 02:04:45

  泡笋的做法如下:

  用料:莴笋1000克、老盐水700克、红糖5克、食盐10克、干红椒10克、料酒20克、醪糟汁5克、香料包1个。

  做法:

  1、将莴笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分;

  2、将各种调料拌匀装入坛中,放莴笋条及香料包;

  3、用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水,泡1小时即成。

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