鲜活泥鳅稍作清洗，放入塑料袋用力摔打，待不动时在颈部剪一道横口。
顺着横口中间，沿泥鳅腹部一直剪下去，将内脏处理干净放入水中清洗即可。
泥鳅较滑，可带上粗纱手套，处理后应及时加工。
泥鳅(学名:Misgurnusanguillicaudatus)，属鳅科泥鳅属。形体小，细长，只有3~4寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为"水中之参"，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。
人间清醒的好听签名语录 清醒知趣的个性签名
很久不见面的话会忘了我吗.你于我而言.遇见即是上上签.这段感情，这段记忆，我会试着放弃。应该记住，我们的事业，需要的是手，而不是嘴。如果没法改变这世界，那也一定要忠于自己。我相信，你是爱我的，我会等你...
比较有脾气的签名与众不同 独特又很古怪的签名2022
愤怒的火焰在人们的心中燃烧。他在一昼夜里积压的怒气如火山一样爆发了。全身的血涌上他的脸，眼睛像野猫一样发亮。他怒睁着眼，额角的青筋随着呼呼的粗气一鼓一张。不要忘掉别人生气时候说的话，因为往往那才是真相...
超温柔仙气的短句签名 温柔感爆棚的微信签名2022
渐渐温柔，克制、朴素、不问、不怨、不记。善良，勇敢，优秀，绝不妥协，祝你也祝我。人生漫长转瞬即逝，有人见尘埃有人见星辰。伸手摘星，即使徒劳无功也不至一手污泥。无法阻止自己落俗，但浪漫至死不渝。满怀希望...
2022小雪发朋友圈说说
1、雪花是六瓣的，一瓣开心，一瓣快乐，一瓣健康，一瓣平安，一瓣幸福，一瓣美满。小雪到了，愿这片六瓣雪华带给你甜蜜，愿你天天绽放美丽容颜！2、冬有三白是丰年。3、冬天攒下粪，粮食撑破囤。4、开个豆腐坊，...
永远置顶的微信签名 温柔又很棒的微信签名2022
失而复得为圆满，求而不得未必遗憾。想多了全是问题，做多了都是答案。一身温柔，满怀暖意，静度一生。爱意随风起，风止意难平。人生百年不过是教人如何取舍。勇敢丰盛，自在如风。爱意不会散，祝你岁岁平安。在心里...