做芋头鲫鱼汤的步骤：
1、准备好食材：鲜芋头、鲫鱼、姜末、葱花、食盐、香菜、味精、食用油、胡椒粉、酱油；
2、将芋头洗净、去皮，切成块状；
3、鲫鱼去内脏；
4、锅烧热，加入食油，放入姜末、葱花，再将芋头、鲫鱼放入锅内；
5、加水500毫升，煮沸后放入食盐、味精、香菜，待熟后即可。
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