1、把发好的面团拿起再次揉成不粘手的面团，搓成棍状，然后切成小块；
2、每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮；
3、包包子时，把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，用右手的食指和拇指把面皮捏起来；
4、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子；
5、松开右手的食指和拇指，把褶子和面皮捏在一起，形成一个褶子，并如此类推；
6、捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻扭一下即可。
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