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自制薯条怎么不硬

更新时间:2025-03-14 19:19:38

  可能做法不当。例如:土豆内含有水分或没有冷冻。

  制作步骤:

  1、准备好3个土豆,洗干净去皮,切成长长的细条,宽度不超过一厘米。

  2、用盐水将土豆浸泡15分钟。

  3、将泡好盐水的土豆捞出,放入烧开的水中,大火煮三分钟。

  4、将薯条熟透后捞出,沥干水分,铺开晾凉。

  5、速冻,将薯条放入冰箱冷冻。

  6、锅中加油加热,用小火炸两分钟,然后捞出晾凉。

  7、锅中加油加热,用小火炸1分钟,出锅撒上椒盐即可。

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