黄飞红香脆椒主要是做什么菜好吃

更新时间：2025-05-26 00:13:42

　　辣子鸡丁

　　食材：

　　1、主料：鸡胸脯肉300g。

　　2、辅料：油适量，盐适量，料酒少许，生抽少许，白糖少许，鸡精少许，姜少许，葱少许，蒜少许，花椒适量，黄飞红香脆椒15g。

　　步骤：

　　1、新鲜鸡胸肉一块洗净。

　　2、切成大小差不多的肉丁。

　　3、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。

　　4、干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜、蒜、葱、花椒。

　　5、锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸。

　　6、至鸡丁皮焦后盛起来。

　　7、炸好的鸡丁装起来备用。

　　8、锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香。

　　9、随后加入鸡丁。

　　10、加1勺生抽，少许白糖，少许盐迅速炒香。

　　11、入适量鸡精与葱花即可关火。