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水泼蛋怎么做啊

更新时间:2025-05-30 13:17:13

  食材主料:鸡蛋2个,蟹棒5个,胡萝卜1段。

  辅料:麻油适量 , 盐适量, 青豆。

  步骤:

  1、鸡蛋打入碗中加入少量的食盐。

  2、鸡蛋加水1:1.5搅拌均匀。

  3、蛋水液过一下漏勺。

  4、将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅,水开后蒸5-8分钟。

  5、胡萝卜、蟹肉棒切碎丁。

  6、锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁。

  7、勾簿芡,淋上一些麻油,装入蒸好的蛋中即可。

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