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冻大马哈鱼籽如何做

更新时间:2024-09-21 00:03:00

  做法一:

  材料:鸡茸、蛋清、豌豆;

  1、准备材料;

  2、将鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅拌均匀,炒成白色小片,先盛入盘中备着;

  3、马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调料稍煨(后放焯水的鲜碗豆),略打芡即成。

  做法二:

  材料:葱末、香菜末、黄瓜丁;

  1、准备材料;

  2、用米醋将成团的鱼籽浸泡开来;

  3、切入葱末、香菜末,也可以再加点黄瓜丁,放些许味精,拌着吃。可以多放一点醋去腥。

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