栀子花茶做法如下：
材料：栀子花5朵，冰糖适量；
步骤：
1、将栀子初开的花朵，摘除花萼、花梗；
2、把花冠向下摊成薄层，以小火或烤箱烘干；
3、将烘干的栀子花放入杯中，冲入500毫升的沸水；
4、浸泡约5分钟后，加入适量冰糖调味即可饮用；
5、可回冲2次，回冲时需要浸泡5分钟；
功效：栀子花性味苦寒，能清邪热、凉血解毒。
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