做蛋糕用的淀粉是玉米淀粉，目的是降低面粉的筋度，做出来的蛋糕会比较松软，不会硬韧。玉米淀粉在加热后具有一定的黏性，之所以在蛋糕中加入玉米淀粉，就是为了让蛋糕的黏度更大，而不至于裂开。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。玉米淀粉在加热后具有一定的黏性，之所以在蛋糕中加入玉米淀粉，就是为了让蛋糕的黏度更大，而不至于裂开。如果是用低筋面粉或蛋糕粉就不需要加玉米淀粉。
何以笙箫默的意思 何以笙箫默是什么意思
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excel怎么打印a3表格(excel表格如何打印a3纸)
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可燃冰的主要成分是什么？ 可燃冰其主要成分是甲烷,属于有机化合物。 可燃冰的主要化学成分可燃冰的主要化学成分是甲烷 可燃冰分布于深海沉积物或陆域的永久...