烤翅腌制方法哪些配料时间掌握

更新时间：2025-05-19 09:28:51

　　材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红干辣椒、五香粉、白胡椒。

　　作法：

　　1、如果是速冻鸡翅，请先解冻，把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内；

　　2、加入少量酱油，放2勺酱油足可；

　　3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味；

　　4、加入盐，少许姜沫、辣椒子，五香粉和白胡椒；

　　5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料；

　　6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，腌制3到4个小时；

　　7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当选择蜂蜜涂抹的多少；

　　8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。

　　注意：

　　1、不要改变水的添加比例，以免影响烤肉的口味质量；

　　2、烤箱或微波炉设备不同，烤肉的时间也不完全相同，第一次烤肉时注意观察烤肉变化，避免烤糊或烤干；

　　3、腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制。