如何做棕子

更新时间：2025-05-19 06:33:58

　　我国的粽子种类很多，以猪肉粽子为例，做法如下：

　　1、所需材料：糯米、粽叶、腊肉、绿豆、蛋黄、五花肉、冬菇、香肠、红豆，各种调料，材料可根据自己口味添加。

　　2、将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉。

　　3、将粽叶洗净，将泡好的糯米沥出备用。

　　4、将自己喜欢吃的馅用粽叶包起来，里面加入适量糯米包起来即可，不易包太紧。

　　5、煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘。