东北芥菜英炖豆腐的功效：可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
做法：
主料：毛豆腐300g、五花肉100g。
调料：食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、调和油适量、芥菜适量。
具体步骤：
1、五花肉和芥菜切丁备用；
2、锅里加油，然后开始煸炒五花肉；
3、接着下芥菜翻炒，最后把豆腐捏碎放进去一起翻炒；
4、翻炒片刻后，加少许水和耗油、盐、鸡精搅拌，大火闷10分钟，小火5分钟即可出锅。
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