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醪糟与羊肉可以一起吃吗

更新时间:2025-03-16 19:32:45

  主料:羊肉。

  配料:醪糟、李锦记秘制红烧汁、碎冰糖、盐、黄酒、八角、老抽。

  1、羊肉切成小块,入锅焯水,冲洗干净后备用。

  2、锅内下碎冰糖,令冰糖融化,锅底冒小泡,颜色呈黄褐色。

  3、下羊肉,煸炒约30秒后,加秘制红烧汁、老抽、黄酒、八角,煸炒均匀。

  4、倒入醪糟。

  5、加盐,加水,水没过肉,大火煮开后,中小火慢炖。

  6、炖至汁少时,收汁,装盘。

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