1、市面上的低糖电饭煲，主要就是沥米饭。简而言之，就是先把米饭用大火煮沸，然后将米和米汤分离，再用蒸的方式将半熟的米饭煮熟，从而到达米饭中淀粉量下降，总糖量下降的目的。
2、糖分少了，对糖尿病患者有一定意义。但低糖不等于无糖，用低糖电饭煲的效果远不如把白米和其他杂粮（燕麦、红豆）搭配吃更明显。
3、当然不能降糖。除了药物，没有什么东西吃了能降糖。只要是能被人体吸收的碳水化合物都会被人体转化为葡萄糖，而葡萄糖在血液中转运就是血糖。大米含有75%左右的淀粉，是人体的主要葡萄糖来源之一。
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