1、主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。
2、将鲜鲅鱼切成薄片。
3、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
4、煸出香味后加水、盐。
5、水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
安徽的特色小吃有哪些
安徽的特色小吃有徽州臭豆腐、虾子面、寿县大救驾、宁国粑粑、淮南馓子、黄豆肉馃、苞芦松、宁国粑粑、夏集面圆、格拉条、六安锅贴、六安凉皮。1、徽州臭豆腐徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史。...
栗子糕是哪里的特产
栗子糕是哪里的特产栗子糕是北京的特产糕点。栗子糕以栗子泥夹金糕片和澄沙馅制作而成，在蒸熟的江米上铺上整栗子而得名，糕分为了5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽鲜艳，质地松软，口感细腻，香甜爽口。栗子糕宜秋、冬季制作与...
东北的特色小吃有哪些
东北的特色小吃有五彩雪花扇贝、咸鱼饼子、大连虾片、沈阳回头、西塔大冷面、杨家吊炉饼、雪衣豆沙、打糕、松饼、敦化煎饼。1、西塔大冷面西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，又被称为朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺精细，用料考究...
陕西的特色水果有哪些
陕西的特色水果有中华猕猴桃、府谷海红果、蒲城酥梨、周至猕猴桃、临潼火晶柿子、临潼石榴、蓝田樱桃、王莽鲜桃、临潼甜瓜、手指杏、手指杏、蒲城苹果、蒲城红提葡萄。1、周至猕猴桃周至猕猴桃是陕西的特色水果，为地理标志保护产品。周至猕猴桃猕猴桃的质地...
广东的特色小吃有哪些
广东的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三乡濑粉、菊花炸鱼球、淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、九江煎堆、西樵大饼、平洲福肉饼、石湾鱼腐、高明濑粉。1、艾角艾角是广东惠州的特色小吃，是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制...