怎样制作软麻花

更新时间：2024-11-19 09:30:17

　　1、食材准备：面包粉450克，牛奶120毫升，花生调和油150毫升，鸡蛋2个，盐2克，白糖60克，发酵粉3克，秘制怪味酱50克。

　　2、牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。

　　3、所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。

　　4、面团取出排气揉光滑。

　　5、取一块面擀成长方形，切成均匀的条。

　　6、把长条搓成细圆条，两根细条拧成绳。

　　7、再一次对折拧起来，方向按自然生成的方向，接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。

　　8、依次做好所有，盖保鲜膜发酵半小时。

　　9、锅内放油烧至八成热，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻动使受热均匀。

　　10、炸至金黄，捞出沥油，制作完成。