番茄肉丝面的做法步骤:
1、把肉切丝，葱切丝，西红柿切好；
2、热锅放油，放肉翻炒至变色；
3、肉炒变色后放西红柿翻炒；
4、放一勺盐、料酒；
5、加水，刚好盖上西红柿即可；
6、水开加入手擀面，用筷子顺时针搅拌；
7、水如果少，可以在加一点水，不要太多。
8、开锅两分钟，面条煮熟后加入香油即可。根据味道可以加一点鸡精。
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