做法一：
食材：西红柿适量、柿子椒适量、食盐、酱油、葱、姜、蒜、调和油。
步骤：
1、切好葱花、蒜片、姜丝，番茄切块，辣椒切丝；
2、锅热放油，爆香葱姜蒜；
3、下入辣椒丝翻炒；
4、加酱油；
5、加入番茄翻炒；
6、加入盐调味；
7、翻炒均匀出锅。
做法二：
食材：番茄适量、辣椒适量、蒜少许、葱适量、糖少许、盐适量。
步骤：
1、西红柿，辣椒，切块备用，蒜切片；
2、热锅，油开先炒西红柿，炒软脱皮；
3、放辣椒，翻遍段生，放盐；
4、出锅前放糖、蒜，美味的辣椒炒番茄即可出锅。
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