鸡汤向来以美味著称，还可以起到缓解感冒症状和提高人体的免疫功能的作用。
以下几种鸡汤做法好吃又滋补：
阿胶红枣乌鸡汤：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖两小时，加入精盐和味精即可。灵芝鸡汤：鸡去皮洗净，陈皮浸软去果瓤，锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲两小时后，再放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。乌鸡白凤汤：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、清水，压力锅调整好档位，保压时间十五分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
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