发苦的红枣不能吃。
一般情况下红枣外皮有的会有淡淡的苦,如果红枣发霉了也容易发苦;枣应该吃点嘴里感觉到有甜的味道。如果感觉到是苦,那就是上火了。上火的时候不宜吃枣。
红枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
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