菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，酸菜经乳酸杆菌发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
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凉了时光空了旧城毁了荒芜。就算我只剩下最后一丝微薄之力也要用尽力气深拥于你。你说人山人海边走边爱怕什么孤单，我说人潮汹涌都不是你该怎样将就。遇见你以后，理想不再是骑马喝酒去天涯，而是再晚我也要回家。我...
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你我就好比太阳和月亮，即使相遇，也无缘在一起。那些决定再也不见面的人，就请你真的不要见面了。当你回身离去的那刻起，你我已是目生人。在这世界上没有黑暗这种东西，只有看不见而已。世界上没有强大的敌人，只有...
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衣服被其他衣服染色的话，建议在晾晒之前，先准备一盆温水，倒入洗衣粉搅拌均匀，再把染色的衣服放进准备好的水中泡4-5个小时后，针对染色的部位进行搓洗，最后晾晒即可。在衣服染色的地方撒上一些小苏打，沾水慢...
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你终究会删掉当初拼了命都得留下的东西。再严肃再正统的女人，也渴望男人的追求。孤单怕成了习惯所以我淡定走在人海中。你不爱我，自然有人比你更爱我。时光记忆与我背道而驰，就这样你我终将会插件而过。赚钱，能治...